La nourriture coréenne fait partie des saveurs exotiques peu connues dans le monde. Les Coréens aiment dire que leur belle peau vient de leur habitude alimentaire avec une nourriture saine, peu calorique et très souvent épicée.

Les bouillons nommés Dolsot, souvent à base de soja ou de pâte de haricot, peuvent être aux fruits de mer, à la viande ou encore au tofu.
Les nouilles et le riz jouent un rôle très important dans leur culture. Les coréens sont aussi très friands des fameux barbecues à base de viandes, de crudités, d’oignons et de champignons. Autres que le barbecue coréen, il existe d’autres spécialités à base de viande telles que le Kamjatang (soupe épicée d’os de porc) et le Galbitang (soupe de côtes de bœuf).